Voyager avec cette recette, facile à réaliser !!
Ingrédients pour les boulettes
- 1kg de viande hachée
- 1 gros oignon
- 2 œufs
- 4 c.s de farine
- 1 pincée de sel
- 1c.s de garam masala
Ingrédients pour la sauce
- 1 gros oignon
- 1 ou 2 gousse d’ail
- 5-6 tomates (ou 1 grosse boîte )
- 2 c.s. de purée de tomate
- 1 pincée de sel
- 1c.s de garam masala
Mettre dans un saladier tous les ingrédients pour les boulettes et mélanger à la main . Puis former de petites boulettes. Truc: mettre de la farine sur la masse et sur les mains afin d’éviter à la masse de coller.
Pendant ce temps, faire suer (Chauffer quoi ....) l’oignon et l’ail dans l’huile ou le beurre.
Mettre un fond d’huile ou de beurre dans une poêle et y déposer les boulettes !! Quand la face du dessous est bien colorée retourner la boulette et l’écraser pour former un petit burger !!
Dans la casserole, ajouter les tomates pelées ( à faire bouillir dans l’eau préalablement et retirer la peau ) ou alors une boîte de tomates ça convient très bien !! Ajouter le concentré de tomates, le sel et le garam masala , puis y plonger délicatement les boulettes et laisser mijoter minimum 15 min.
A servir avec des chapatis et du riz basmati .
Bon appétit
HorizonS ContraireS 